蜂蜜・卵白・塩パックの注意点と応用編

「蜂蜜・卵白・塩パック」はなるべく冷蔵保存で、1週間を目安に使い切ってください。

「蜂蜜・卵白・塩パック」の注意点は、なるべく新鮮な卵を使い、はちみつは100%のものであれば、単一種でなくても大丈夫です。

保存容器の蓋が金属製の場合、塩で錆びてしまうので注意してください。

塩（荒塩）とは自然塩～再加工塩のことをいいます。

例えば、純粋な天然塩群は、「海の精（赤ラベル）」「小笠原の塩」「能登のはま塩」 「沖縄の海水塩」「最進の塩」「小さな海・赤ラベル」「奥能登の揚浜塩」など。

にがりやミネラルが加えられた再加工塩群は、「伯方の塩」「赤穂の天塩」「あらしお」「シママース」「赤穂あらなみ天日塩」「瀬戸のましお」 など。

粒が四角い決勝タイプの再加工塩がベターです。

  • 「蜂蜜・卵白・塩パック」プラス抹茶
  • 「蜂蜜・卵白・塩パック」プラス重曹
  • はちみつのかわりにメープルシロップ
  • ハチミツの代わりに黒糖液
  • 卵白を泡立ててからつくる
  • 塩をフライパンで炒ってから細かくした「焼き塩」
  • 卵アレルギーの方向け「ヨーグルト+豆乳」ベースのパック
  • エッセンシャルオイルなどを加える
  • パックを大さじ1程度をお湯で溶かして、薄めた「水溶液」

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